Suppenkoma.

Jeder kennt das Phänomen: nach dem Mittagessen werden die Augenlider immer schwerer, an konzentriertes Arbeiten ist nicht zu denken. Ein kohlenhydratreiches Essen eignet sich besonders gut, um für die Siesta am Schreibtisch gerüstet zu sein.

Eine Studie hat gezeigt, dass diejenigen, die ein kohlenhydratreiches Mittagessen konsumieren, schläfriger waren – als die diejenigen, die das proteinreiche Menü wählten. (Spring et al., 1986, 1989). Allerdings gibt es einen Unterschied der Geschlechter: Männer berichten, dass sie ruhiger werden – Frauen, werden schläfriger. Kohlenhydratreiches Essen (Pasta, Kartoffel, Brot,…) dürfte den Serotoninspiegel im Gehirn anheben, und dieser bewirkt eine verminderte Aufmerksamkeit.

Einschlafhilfe wissenschaftlich erklärt_ Milch mit Honig ist ein altes Hausmittel, um einschlafen zu können. Dahinter könnten sich die Fragmente von b-Kasein (Casomorphine) verbergen, die an die Opiatrezeptoren binden. Der Honig – als Kohlenhydrat und die Casomorphine der Milch sind so ein perfektes Duo, um den Schlaf heranzulocken. Und ganz ohne wissenschaftliche Erklärung, haben das unsere Großmütter schon immer gewusst.